MAGNOLIA GARNACHA CONQUISTA JAPÓN CON UN DOBLE ORO

Magnolia Garnacha 2016 destacó entre 4.342 vinos, procedentes de 34 países, de las mejores regiones vinícolas del planeta. El jurado de este certamen, que va por su quinta edición, es femenino: 510 profesionales relacionadas con la industria del vino (representantes de bodegas en Japón, sumilleres, periodistas, restauradoras, educadoras, compradoras y líderes de opinión en el sector del vino) que durante 5 días (del 29 de Enero al 2 de Febrero/2.018) cataron las muestras de las bodegas participantes.

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Enotendencias de 2.018

Cada año, durante el mes de enero, surgen numerosos artículos sobre las tendencias vinícolas que se esperan para el año que comienza. Para este 2.018, hay una en la que coinciden todos, sobre el aumento de la demanda de vinos por copas, que incluye al público más joven. Lo celebramos pues eso facilita que cada consumidor pueda explorar la gran variedad que existe y encontrar sus favoritos.

Pero centrándonos en los tipos de vino (y no en la forma de consumirlos), varias webs especializadas (vinissimus, vinetur, prettywines y tecnovino, entre otras) coinciden en las mismas 10 claves, que nos han sorprendido también, porque de las 10 tendencias más destacadas, 8 son precisamente, las apuestas de vinosdegaraje.com desde sus inicios.

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Sólo quedan fuera las tendencias de vinos isleños (que aún no hemos incorporado a nuestro club, pero podríamos hacerlo en el futuro) y el consumo de vino azul, el cual entendemos que puede interesar a un público no habitual del vino, por lo atractivo que resulta a la vista y lo frescos y fáciles que los hacen para el paladar, aunque nuestra apuesta por los vinos auténticos y sin aditivos, no apunta a ese tipo de productos.

El resto de tendencias detectadas para 2.018 son muy “vinosdegaraje”, y no podíamos dejar pasar la oportunidad de destacarlas y comentarlas, para que las puedas identificar, también, en nuestra tienda online y nuestro blog: Continúa leyendo Enotendencias de 2.018

Entrevista a los hermanos Castelló (Vinos Viña Alondra)

Los hermanos Castelló son un claro ejemplo de lo que significa combinar tradición y modernidad. Cuidan con mimo un viñedo familiar, de apenas dos hectáreas de uva tinta fina, en el corazón de un extenso pinar, de la comarca de La Moraña (Avila), en una zona privilegiada por su climatología. Les permite hacer una vendimia tardía (finales de octubre), logrando una uva con un excelente nivel de maduración que aporta, a los matices característicos de ese terruño, gran intensidad y cuerpo a sus vinos.

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Son inquietos. Por eso, sin descartar el proceso clásico de redondeo en botella (en bodega a temperatura y humedad constantes y sin luz), desde 2.016 apostaron por otras dos versiones diferentes para redondear sus vinos, siempre inspirados en la tradición.

A continuación nos lo cuentan ellos mismos, en una reciente entrevista:

  • ¿Qué os llevó a dedicaros a la elaboración de vino? 

En nuestra casa siempre ha habido viñas y se ha elaborado vino para nuestro consumo. Nuestro padre decidió plantar más viñas y elaborábamos nosotros mismos el vino en un lagar antiguo.

Unos amigos que se dedican al vino probaron nuestro crianza y nos animaron  en la aventura de embotellar. Primero fue solo crianza y comenzamos con la añada de 2.009 pero después decidimos embotellar toda la uva que producíamos, y diversificamos incluyendo en nuestra producción vino joven, y luego, en el año 2.016, también rosados.

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Entrevista a Odum: bodegas y viñedos ecológicos

En nuestra búsqueda de vinos artesanos, que respeten el terreno, la materia prima, y por tanto, las singularidades de cada zona, que al fin y al cabo, deberían ser los principales factores que definan las cualidades de un buen vino, nos hemos encontrado en las inmediaciones de Yecla, con esta pequeña joya.

Cargada de premios, llegó hace pocas semanas a nuestro club de vinosdegaraje.com, la bodega Odum. Se sitúa en ese gran feudo de la uva monastrell que es Yecla, con gran tradición en el cultivo de la vid e injustamente, no siempre reconocida como merece. La comarca de Yecla ofrece unos vinos con un carácter muy marcado, por su singular situación, que recibe influencias del Levante, tanto climatológicas como del particular terruño y costumbres locales.

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Ribeira Sacra: aprovecha el frío para hacer turismo termal… y enológico

Hace meses que, Juan Carlos, un muy querido amigo nos dijo que quería organizar con nosotros una escapada a Orense, en torno a las termas y a la enología. Él quería hacerlo cuando llegara el frío. Pues bien, acabamos de hacerla y nos ha sorprendido tanto, que hemos querido compartirla con vosotros.

El primer fin de semana de Noviembre, nos presentamos en Ourense. Un viernes, por la tarde (acababa de anochecer) y junto al río, nos encontramos unas maravillosas termas al aire libre, construidas básicamente con piedra. En pocos minutos, habíamos olvidado el cansancio del viaje y estábamos relajados y disfrutando de la sensación de estar sumergidos en agua caliente, al aire libre, en plena naturaleza, y justo como quería Juan Carlos: lloviendo y de noche, que (entonces lo entendí) resulta más impactante y gratificante.

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Entrevista a la microbodega Magnolia Wines

Magnolia Wines es una micro bodega familiar, fundada por una pareja de ingenieros de Toledo, entusiastas de los vinos de autor, y su familia, que es propietaria de un pequeño viñedo, ubicado en Villalgordo del Júcar (Albacete), en un curioso y encantador paraje, rodeado de pinares y en la misma orilla del río Júcar.ViñedoOrillasJucar

Se dedican a elaborar vinos de forma artesanal, de garnacha autóctona,  de una pequeña producción, que según ellos mismos indican, “son las que mejor permiten cuidar al máximo todas las fases de la creación de un vino: desde el cultivo de la uva en la viña, la vendimia, y hasta la elaboración en la bodega”. Eligieron la variedad autóctona de garnacha de Albacete (que elaboran desde la añada de 2.015) pues esta uva en el pasado se solía mezclar con otras. Por eso ellos han querido rescatarla y respetarla tal cual es. De hecho, el eslogan de sus vinos de garnacha autóctona es: “Magnolia Garnacha: su naturalidad, rompe tópicos” porque precisamente, al dejar que esta variedad se exprese tal cual es, han conseguido un vino con matices más frescos y afrutados que los clásicos tintos, y eso ha hecho que capten paladares que no eran muy aficionados a los clásicos tintos. Todo un acierto.

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Entrevista a bodega La Encomienda

La Encomienda es la primera bodega del mundo que se convierte en mecenas de un yacimiento arqueológico. Una acción que les honra especialmente, pues desde sus comienzos, decidieron renunciar a los beneficios que les reportaría su vino Orisson, para donarlos en favor del desarrollo del yacimiento del Cerro de las Cabezas, que se encuentra en su localidad (Valdepeñas). Una interesante historia que enlaza unos vinos de autor de altísima calidad y estupendo resultado (Orissón, medalla de ORO y Oretano, medalla de PLATA en INWA 2.016) con el más importante yacimiento íbero puro que existe en nuestra península, y que desde vinosdegaraje.club te invitamos a visitar.

Las claves que hacen sus vinos tan originales son 4, según la propia bodega: el viñedo se encuentra en una parcela de suelo volcánico y granítico, en pendiente de más del 17%, a considerable altitud (804 m) y rodeado de bosque mediterráneo primigienio (jara, lavanda, romero, etc), que le aportan a las uvas unos matices únicos.

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Enoturismo por tierras de Toro

Este verano hemos decidido realizar una ruta enológica que teníamos pendiente, para visitar a nuestros amigos de Viñaguareña, cuya bodega está situada en Toro (Zamora). Allí elaboran dos de nuestros vinos de garaje preferidos (Iduna 2010 fermentado en barrica y Munia Especial 2010, tinto con 24 meses de barrica). Ha sido la excusa perfecta para experimentar en primera persona, qué más nos ofrece esta pequeña región, vinícola por excelencia desde hace siglos, en cuya Denominación de Origen (DO) hay inscritas unas 60 bodegas, y que también posee gran valor cultural y gastronómico. Grata sorpresa que disfrutamos muchísimo, y a continuación te contamos, por si te apetece realizar esta visita en algún momento.

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Rosados: son tendencia

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El año pasado ya se hablaba de ello: que el vino rosado empezaba a ser tendencia internacional, y que por tanto, las grandes bodegas españolas ya se habían adelantado, bien iniciando o bien reforzando, su apuesta por este tipo de vino, que puede elaborarse con cualquier variedad de uva tinta, aunque las más típicas son garnacha y pinot noir.

Los principales motivos que señalaban los expertos eran su gran versatilidad, la aparición de una nueva generación de jóvenes consumidores que busca descubrir nuevos sabores, sin prejuicios para probar vinos de variedades o regiones menos conocidas, y también, por la influencia de países extranjeros, pues Francia y Estados Unidos (los mayores consumidores de vino rosado), marcan tendencias en muchos ámbitos.

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¿Hasta cuándo puedo consumir una botella de vino?

Algunas encuestas dicen que la mayoría de los compradores de vino lo consumen a los pocos días de comprarlo, y por tanto, no suelen guardarlo. No obstante, para saber elegir un vino (ya sea para guardar o para consumo inmediato), conviene saber cuál es su mejor momento. Seguro que alguna vez os habéis encontrado varias añadas del mismo vino y dudasteis cuál seleccionar. Continúa leyendo ¿Hasta cuándo puedo consumir una botella de vino?