Nuevas tendencias en vinos tintos: ligeros, de variedades locales y ecológicos

Botellas_Precios

A menudo nos quejamos en España, y principalmente los productores vinícolas españoles, de la falta de costumbre y arraigo, entre nosotros, de consumir y disfrutar de la rica y variada oferta enológica que tenemos disponible. La gente suele salir de cañas o de copas, pero muy pocos, y sólo en algunas regiones, salen de chatos o vinos. ¿Por qué sucede esto en un pais donde se producen muchisimos tipos de vino, y en gran proporción, muy buenos?

Continúa leyendo Nuevas tendencias en vinos tintos: ligeros, de variedades locales y ecológicos

Las Uvas (mini historia real)

Vineyard_RED

Pues como que no tendría yo más allá de cuatro o cinco años cuando vieron mis ojos los primeros racimos de uvas. Eran enormes y aéreos, apenas tallo, granos desmesurados y brillantes, púrpura el color, abigarrados. Por allí se comentaba que eran como pepitas de oro, uvas de moscatel, recias y de piel dura, nombradas como del tipo tetabaca.

Continúa leyendo Las Uvas (mini historia real)