Enotendencias de 2.018

Cada año, durante el mes de enero, surgen numerosos artículos sobre las tendencias vinícolas que se esperan para el año que comienza. Para este 2.018, hay una en la que coinciden todos, sobre el aumento de la demanda de vinos por copas, que incluye al público más joven. Lo celebramos pues eso facilita que cada consumidor pueda explorar la gran variedad que existe y encontrar sus favoritos.

Pero centrándonos en los tipos de vino (y no en la forma de consumirlos), varias webs especializadas (vinissimus, vinetur, prettywines y tecnovino, entre otras) coinciden en las mismas 10 claves, que nos han sorprendido también, porque de las 10 tendencias más destacadas, 8 son precisamente, las apuestas de vinosdegaraje.com desde sus inicios.

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Sólo quedan fuera las tendencias de vinos isleños (que aún no hemos incorporado a nuestro club, pero podríamos hacerlo en el futuro) y el consumo de vino azul, el cual entendemos que puede interesar a un público no habitual del vino, por lo atractivo que resulta a la vista y lo frescos y fáciles que los hacen para el paladar, aunque nuestra apuesta por los vinos auténticos y sin aditivos, no apunta a ese tipo de productos.

El resto de tendencias detectadas para 2.018 son muy “vinosdegaraje”, y no podíamos dejar pasar la oportunidad de destacarlas y comentarlas, para que las puedas identificar, también, en nuestra tienda online y nuestro blog: Continúa leyendo Enotendencias de 2.018

Entrevista a los hermanos Castelló (Vinos Viña Alondra)

Los hermanos Castelló son un claro ejemplo de lo que significa combinar tradición y modernidad. Cuidan con mimo un viñedo familiar, de apenas dos hectáreas de uva tinta fina, en el corazón de un extenso pinar, de la comarca de La Moraña (Avila), en una zona privilegiada por su climatología. Les permite hacer una vendimia tardía (finales de octubre), logrando una uva con un excelente nivel de maduración que aporta, a los matices característicos de ese terruño, gran intensidad y cuerpo a sus vinos.

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Son inquietos. Por eso, sin descartar el proceso clásico de redondeo en botella (en bodega a temperatura y humedad constantes y sin luz), desde 2.016 apostaron por otras dos versiones diferentes para redondear sus vinos, siempre inspirados en la tradición.

A continuación nos lo cuentan ellos mismos, en una reciente entrevista:

  • ¿Qué os llevó a dedicaros a la elaboración de vino? 

En nuestra casa siempre ha habido viñas y se ha elaborado vino para nuestro consumo. Nuestro padre decidió plantar más viñas y elaborábamos nosotros mismos el vino en un lagar antiguo.

Unos amigos que se dedican al vino probaron nuestro crianza y nos animaron  en la aventura de embotellar. Primero fue solo crianza y comenzamos con la añada de 2.009 pero después decidimos embotellar toda la uva que producíamos, y diversificamos incluyendo en nuestra producción vino joven, y luego, en el año 2.016, también rosados.

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